10月14日，舜和海外货仓与同盏堂聚首举办“舜和好意思食物鉴会”，海参刺身、海参煲、川味海参、冲浪海参等菜品，将同盏堂的野生海参私有口感与丰富养分，与舜和海外货仓的专科烹调期间无缺交融，为门客带来一场味觉盛宴，充分展示了济南餐饮文化的深湛期间与翻新友融。

　　12月6日，在303米的济南“空中会客厅”——泉客厅，一场“赴鲜味之约·品国信黄鱼”云霄品鉴晚宴举行。即墨老酒浸黄鱼、青柠国信黄鱼配鲟鱼籽酱、岛城虾酱黄鱼绣球等系列黄鱼菜品，尽显山东好品大黄鱼的鲜好意思与品性，彰显出济南餐饮从传统风范向高端品性化发展的超卓进度。

　　如今，济南这座历史文假名城的餐饮规模正禁止知道新的活力。外地品牌食材时时与济南餐饮企业强强联手的背后，是对济南餐饮市集后劲的高度招供，更是共赴高质料发展之路的一致追求。

　　济南行动一个领有悠久历史和丰富文化底蕴的城市，劝诱着繁密搭客和糜费者。外地品牌食材的引入，丰富了济南餐饮的菜品选拔，为糜费者带来更多崭新口味体验。同期，这种联结也促进了济南餐饮企业的翻新与发展，栽种了我市餐饮品性和工作水平。

　　青岛国信水产与山东凯瑞集团签约

　　以青岛国信水产为例，其凭借行家首艘10万吨级聪惠渔业大型繁衍工船“国信1号”，在深切海繁衍赛谈上获得了权贵树立。通过翻新性的游弋式“海上牧养”，保证了大黄鱼的品性，杀青了工船全程45分钟自动化成鱼起捕、称重分级、海水冰浆锁鲜以及48小时直达客户餐桌的高效边幅。而山东凯瑞集团藏身济南，旗下领有繁密著明品牌，在世界鸿沟内顺利布局数百家门店，“泉客厅”更是山东首家原土黑珍珠餐厅，受到米其林等巨擘评定机构的怜爱。两边的联结，交融了“好品山东”理念，以新质坐蓐力为初始，助力山东及泉城济南餐饮品性化升级与行业全体栽种，赋能鲁菜在新时间的翻新发展。

　　“国度出台了一系列促糜费的政策，在这个经过中，济南餐饮也投入了一个高质料发展的关键时候。凯瑞集团与青岛国信水产的联结，是为了促进咱们济南餐饮的高质料发展。连年来，咱们也一直勉力于将优秀的山东好品推到老庶民的餐桌上。”凯瑞集团董事长赵孝国默示。

　　舜和海外货仓与发源于香港的同盏堂结亲，相同是联袂竞逐餐饮食材高质料发展新赛谈。”济南行动世界迫切的海参糜费市集，具有纷乱后劲。同盏堂与舜和海外货仓的联结，亦然餐饮翻新之路的成心探索，同盏堂将收拢这一机遇，为鲁菜的高质料发展进展更大的影响力。”同盏堂独创东谈主李晶晶默示。

　　此外，这种强强联手也反应了餐饮行业的行家化趋势。在信息运动和交通浅薄的今天，不同地区的食材和餐饮文化

　　得以快速传播和换取。济南餐饮企业积极与外地品牌食材联结，禁止拓展自己的发展空间，恰是适合了这一趋势。

　　2024年已近尾声，追忆餐饮行业行将往常的一年，餐饮买卖若何更好地高傲“既要，又要，还要”的糜费者需求，是一起必须念念考的命题。餐饮企业唯有随时调度策略，禁止翻新谋变，方能立于降龙伏虎。

　　作家：济南日报·爱济南记者：王瑞红 实习生：刘玉晶开云体育